Restaurant à Foncine-le-Haut, Auberge de la Rivière
Auberge conviviale et gourmande
Séduits par le cachet de cette maison jurassienne de caractère, Emmanuelle et Sébastien ont conservé l’ambiance chaleureuse. Tables et poutres de bois confèrent à ce restaurant à Foncine-le-Haut un charme particulièrement convivial, qui se marie parfaitement à des tableaux colorés originaux. De vieux skis d’époque recouverts de belles étiquettes de bières habillent les murs près du bar : un décor sympathique et agréable pour un moment gourmand et détente dans le Haut-Jura.
Un couple inspiré et généreux
Se nourrir est un besoin mais savoir manger est un art !
Une cuisine d’auberge aux accents modernes
Dans ce restaurant à Foncine-le-Haut, la carte fait la part belle aux produits du Jura.
Il en ressort une cuisine authentique et généreuse, comme celle que l’on sert dans des auberges de montagne, également surprenante et raffinée, inspirée des expériences de maisons de prestige… et toujours gourmande !
Des produits de saison, pour une cuisine maison
C’est à partir des produits de saison, qu’il sélectionne lui-même auprès des fournisseurs, de leur disponibilité et des arrivages que Sébastien élabore ses menus : le fromage vient de la fruitière voisine, la charcuterie du boucher du village, les fruits, légumes et viandes proviennent de la région et les poissons d’eau douce d’une pisciculture non loin de l’Auberge. Et pour les produits de la mer, il se tourne vers le port de Boulogne-sur-Mer. S’assurer du meilleur, pour sublimer les saveurs de ses plats gourmands…
Informations et contacts
Le restaurant est ouvert :
Période de vacances scolaires
Toutes zones confondues :
* Les soirs : du Jeudi au Mardi inclus (Fermé Mercredi soir)
* Les midis : Samedi & Dimanche
Hors vacances scolaires
* Les soirs : du Jeudi au Lundi inclus (Fermé Mardi soir & Mercredi soir)
* Les midis : Samedi & Dimanche
Congés annuels
- Du 1er au 10 Juillet 2025 inclus. Réouverture le Vendredi 11 Juillet 2025 après-midi.
Pour commander, réserver votre table et obtenir plus d’informations, contactez le restaurant de l’Auberge de la Rivière par téléphone au +33 3 84 51 90 59 ou par e-mail aubergedelariviere39@gmail.com
